Маринованные вешенки

DSCN0574 копия гурман

 

Понадобиться на 700 гр. банку: вешенок -400 гр., вода -250 мл. + 30-40 мл., если выкипит; соль -1 неполная ст. л., сахар — 1/3 ч. л., чеснок -1 зубчик, уксус 9% -1 ст. л. неполная, перец горошком — 3-4 шт., гвоздика — 3-4 шт., лавровый лист.  Приготовление: Воду вскипятить , добавить специи, соль. Грибы помыть, крупные порезать, мелкие не резать. Опустить в воду и варить около 10 минут, добавить уксус и варить еще 3-4 минуты. Переложить в банку, накрыть крышкой. Как остынет, хранить в холодильнике