Заготовки

Страница 2 из 3123

Зеленые помидоры с чесноком.

Потребуется: Зеленые помидоры, чеснок по количеству помидоров, морковь, укроп. Для маринада: 3 литра воды, 1 стакан сахара, 3 ст. л.  соли, 2 ст. л. уксуса 9%. Читать далее

Закуска из кабачков с рисом

 

Потребуется: Кабачки -3 кг., помидоры -1 кг., морковь -1 кг., лук -1 кг., рис сырой -1 ст., перец -5-6 шт., масло раст.-300 мл., сахар -0,5 -0,7 ст., соль -2 ст. л., уксус (9%) -100 мл.                          … Читать далее

Аджика по — грузински

 

Понадобится: Хмели-сунели — 200 г., сухой стручковый красный перец -200 г., чеснок -100 г.  кориандр -100 г., сухой укроп — 100 г.                                                  … Читать далее

Баклажаны в томате

Потребуется: Баклажаны, чеснок. Для маринада: вода — 1 литр, растительное масло — 1 стакан, сахар — 1 стакан, уксус 9% — 1 стакан, соль — 1 ст. л., томат — 0,5 стакана, перец горошком — 5-7 шт. на 1 л. банку.  Читать далее

Перец фаршированный капустой.

 

Потребуется: 10 небольших перцев, 1 лавр. лист, 5 горошин перца, 3 зубчика чеснока, 1 ст. растительного масла, 1 стакан уксуса (9%), 1 ст. сахара, 1 ст .л. соли. Для начинки: 700 гр.  капусты, 3 морковки, соль сахар по вкусу.                  … Читать далее

Молосельные огурцы в пакете

Понадобится: На 1 кг. огурцов: 1-1,5 ст. л. соли, 1 ч. л. сахара, пучок укропа, 2-3 зубчика чеснока, лавровый лист. Если огурцы очень мелкие, соли меньше (1 ст. л.), если очень крупные, то 2 ст. л. Читать далее

Салат из зеленых помидоров

Понадобится: помидоры зеленые — 3 кг., морковь — 3 кг., лук — 1 кг., масло — 0,5 л., томатный соус — 1,5 л. ( либо 0,5 л. томатной пасты развести 1 л. воды), соль — 3 ст. л., сахар — 6 ст. л. Уксус не нужен, так как зеленые помидоры дают кислоту. Читать далее

Кабачки по-корейски

Понадобится: Молодые кабачки — 2 кг., чеснок — 1 головка, подсолнечное масло — 0,5 стакана, уксус 9% — 0,5 стакана, сахар — 0,5 стакана, перец молотый — 1 ст. л., соль — 1,5 ст. л., горчица — 1 ч. л., кориандр — 1 ч. л., зелень по желанию (укроп, петрушка, сельдерей).   Читать далее

Закуска из баклажанов с фасолью

Потребуется: фасоль — 1 стакан, баклажаны — 1,5 кг., моркови, помидор, перца и лука по 1 кг., растительное масло — 0,5 л., сахар — 0,5 стакана, соль — 2 ст. л., уксус — 100 мл. Читать далее

Рассольник в банке

Потребуется: 1 кг. огурцов свежих, по 300 г. моркови и лука, 150 мл. томатной пасты (я заменила несколькими помидорами), 2 болгарских перца, 300 г. перловки, 50 мл. уксуса 9%, 80 г. сахара, 1,5 ст. л. соли, 70 мл. масла. Читать далее

Страница 2 из 3123