Разное

Страница 1 из 212

Фрикадельки с цветной капустой

Цветную капусту разделить на небольшие кочежки, отварить в кипяченной воде минут 5, вынуть, остудить. Подготовить мясной фарш: посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный репчатый лук.

Читать далее

Бешбармак

Состав: Говядина-1 кг. картофель-2-3 шт. лук репчатый-1 шт. Для теста: яйцо-1-2 шт. вода- 200 мл. соль-0,5 ч. л. муки столько, чтобы получилось крутое тесто. Читать далее

Холодец из курицы и индейки

 

Потребуется: Голень индейки — 1 шт., шея индейки — 1 шт.,куриные окорочка — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., чеснок — 4-5 зуб., морковь — 1 шт., желатин — 2 ст. л., перец черный горошком — 5 шт., лавровый лист. Читать далее

Маринованные вешенки

 

Понадобиться на 700 гр. банку: вешенок -400 гр., вода -250 мл. + 30-40 мл., если выкипит; соль -1 неполная ст. л., сахар — 1/3 ч. л., чеснок -1 зубчик, уксус 9% -1 ст. л. неполная, перец горошком — 3-4 шт., гвоздика — 3-4 шт., лавровый лист.   Читать далее

Скумбрия соленая

Потребуется:Скумбрия свежемороженная — 2 тушки. Для маринада: Воды — 1 литр, горсть луковой шелухи, пакетик черного чая, соли -2 ст. л., сахар — 1 ст. л., перец черный горошком — 5 шт.. перец душистый горошком — 5 шт. Читать далее

Грибы и морковь по-корейски

 

Потребуется на  1 кг. грибов: Масло подс. -0,5 стакана, уксус -80 мл., чеснок -5 зубчиков, соль -1,5 ч. л., сахар -2,5 ч. л., соевый соус 150 мл., приправа для корейских салатов -по вкусу.                                                                                                                                                                                                                                           Потребуется на 1 кг. моркови: соль — 1 ст. л., сахар — 1 ст. л., масло подс. 5 ст. л., чеснок — 1 головка, соевый соус — 100 мл., приправа для корейских салатов — по вкусу.     Читать далее

Хрен в свекольном соке

Понадобится: хрен — 1 кг., сок свеклы — 500 мл., сахар — 100 гр., уксус 9% — 1 стакан, соль — 30 гр.                                                                                                        

Читать далее

Огонек острый

Потребуется: помидоры красные — 2 кг., перец болгарский красный — 0,5 кг., перец острый красный — 250 г., корень хрена — 350-400 г., чеснок — 400 г., соль, салициловая кислота — 1 ч. л.

Читать далее

Тарталетки из хлеба с ветчиной

Потребуется: Черствый хлеб (можно свежий), молоко, сливочное масло, томат, др. специи по желанию. Для начинки: масло сливочное — 100 г., плавленый сырок — 1 шт.,  чеснок — 1 зубчик, ветчина — 100 г., огурец, помидор. Читать далее

Аджика по — грузински

 

Понадобится: Хмели-сунели — 200 г., сухой стручковый красный перец -200 г., чеснок -100 г.  кориандр -100 г., сухой укроп — 100 г.                                                  … Читать далее

Страница 1 из 212