ткемалевый соус

Соус ткемалевый

Понадобится: 1 кг. слив (алыча) без косточек, 50 гр. сахара, 20 гр. соли, головка чеснока, 1,5 красного горького перца (стручкового или молотого), 50 гр. кинзы, 50 гр. сухого укропа, 1/2 ч. л. молотого кориандра.     Приготовление: Сливы пропустить через мясорубку, положить соль, сахар, кипятить 5 минут. Добавить… Читать далее